Avvinare: versare una piccola quantità di vino nel calice facendolo scorrere lungo le pareti con un movimento circolare del polso, al fine di eliminare eventuali sapori e odori e preparare il calice stesso alla degustazione, coinvolgendo vista, olfatto, gusto. Avvinando Wine Fest 2011 coinvolge i cinque sensi. Vino da osservare, da annusare, da assaporare.

La degustazione del vino è il punto di partenza di Avvinando Wine Fest: un evento, un momento in cui i sensi vengono stuzzicati.
Ma Avvinando è anche un tour da esplorare tattilmente attraverso totem interattivi che permetteranno viaggi virtuali nel gusto e nel territorio siciliano; e da ascoltare grazie ai percorsi audio-visivi che proietteranno materiali legati alla produzione nel territorio siciliano.

Una manifestazione rinnovata sia dal punto di vista contenutistico, sia dal punto di vista dell'immagine con il restyling del logo e di avvinando.it, della logistica e del layout dello spazio espositivo.

Quest’anno, merito dell’istituzione del Premio Avvinando Wine Fest, del Premio Giancarlo Lo Sicco e dei tre giorni di Educational Tour nei territori produttivi dell’Isola, l’offerta si amplia sino a raggiungere complessivamente sette giorni di manifestazione. Pertanto, i lavori per il Premio inizieranno il 9 e termineranno l’11 Ottobre, nella splendida location dell’hotel Villa Igiea Hilton, mentre gli Educational Tour avranno luogo dal 12 al 14 con un percorso itinerante che coprirà buona parte del territorio siciliano, per proseguire, poi, il 14 e 15 ottobre nella settecentesca dimora di Villa Boscogrande con degustazioni, prelibatezze workshop, seminari, musica, relax e divertimento.

Avvinando Wine Fest giunge alla sua 5° edizione con un programma ricco di novità ed eventi collaterali di grande richiamo, dando vita alla più qualificata esposizione e degustazione in Sicilia...